发布时间:2023-01-04 11:15:51来源:励普教育综合
开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;店铺经营小技巧。
师傅手把手的实战示范,讲解技术;师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
准备原材料,师傅旁边检查指导;自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导;客户自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
食为先小吃实训创立于2008年,隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务机构,各地数十大分校同时开课,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得客户的肯定,体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。
1、原料、配料、设备、工具的认识;
2、原料、配料、设备、工具的选购;
3、包子、馒头、花卷制作的基本手法;
4、馅料的调制及保存;
5、以及蒸制火候掌握;
6、原料的存放及保鲜技术;
7、开店/摆摊选址、投资预算、经营技巧;
在接待客户的时候,不管什么类型的客户,买多少包子都应该热情,保持笑容,久而久之,客户会认为包子店家人很好,也会更多的过来消费。包子除了在早上可以卖,中午、下午甚至晚上都可以售卖。想开一家早餐包子店,不知道去哪里学技术,学早餐包子技术,到食为先,可以到现场品尝。
早餐食物推荐:
同时,根据自己的不同喜好,早餐可分为3-5种食物。
主食
主食主要包括面包、馒头、面条等等,一般分量在一两左右,身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二两。总体来说,早餐的主食量不宜太大。
要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕妇、老年人需要通过奶制品多补充钙时,也应分时段饮用,不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完。
蛋类需要。每天应增加一个鸡蛋的摄取量。
适量增加液体食物。主要是果汁、橙汁等饮品,主要是增加水溶性维生素的摄入。
另外,可根据自己的饮食习惯,适当吃些奶油、奶酪、果酱等。
要知道,“牛奶+鸡蛋”并非营养早餐,这只是在蛋白质方面很充分。
较后再次提醒:营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华!
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