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发布时间:2024-04-10 16:07:29来源：励普综合
说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、酸辣粉、桥都、山城、雾都之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。重庆人对小面优劣的评价的标准，较主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。
郑州重庆小面技术培训推荐食为先!重庆小面是重庆特色，是当地的一种特色传统小吃。小面制作的佐料丰富，全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。食为先小吃培训集团是一家具有创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。
郑州食为先重庆小面制作技术培训：
重庆小面的历史和文化
介绍重庆小面的起源、发展和文化背景，让学员了解这道美食的深厚底蕴和独特魅力。
面条的制作
教授如何选择和鉴别面粉、如何制作面条以及面条的保存方法，确保学员能够制作出劲道爽滑的面条。
调料的搭配与制作
详细介绍重庆小面所需的各种调料，如辣椒油、花椒粉、蒜末、味精、酱油、猪油等，以及如何搭配和制作这些调料，使学员能够掌握重庆小面的独特风味。
汤底的熬制
教授如何熬制香浓的汤底，包括选材、火候、时间等要点，确保学员能够制作出鲜美可口的汤底。
实操练习与品鉴
学员将亲自动手制作重庆小面，通过不断的练习和尝试，逐渐掌握制作技巧。同时，还将进行品鉴活动，让学员品尝自己制作的重庆小面，感受其独特风味和口感。
店铺经营与管理
介绍如何选址、装修、运营重庆小面店铺，以及如何进行营销和推广，为想要开设重庆小面店铺的学员提供有价值的参考和建议。
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
课程： 郑州重庆小面项目培训学校： 郑州食为先小吃实训机构 咨询电话：
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