发布时间:2023-06-07 10:51:48来源:励普教育综合
南昌学飘香卤菜小吃价格多少?相信很多人都喜欢吃卤菜,这是一道极具风味的家常小吃,极其受欢迎,那么春节即将到来,大家是否想要给家里人做一盘拿手卤菜呢?而很多想要学习做卤菜的朋友都在疑惑,现捞卤菜培训班哪里有?培训班收费多少?
卤肉卤菜培训多少钱?
卤菜的培训费用,很难说出一个确切数字。因为培训费用要根据你想要学习的时间、课程内容等因素综合决定,但一般而言都不会太贵,一般在几千元左右。学习卤菜的话,就到专业的烹饪学校就好,现在学习卤菜的人非常多,具体的费用就看你选择的是哪个学校,学校不同,收费是会有区别的,比如食为先小吃实训机构一般就是几百到千元之间,学习卤菜的内容是很多的,可以学习卤肉、现捞,还可以学习卤素菜等,都是可以的。想详细了解的话,可以咨询在线客服。
想学卤菜做法的朋友可以到食为先小吃去了解学习。在食为先能学习到各种卤菜的配方做法,由卤菜师傅将多年的卤菜经验传授给学习,手把手去教,自己动手实操,学会为止!还有各种特色小吃美食,有兴趣的朋友可以去考察了解一下!
食为先按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
食为先卤菜:鸭胗、猪舌头、小鸡腿、鸭翅、猪耳朵、五香牛肉、猪脚、猪鼻子、五香豆干、猪皮、五香鸡蛋、猪心等等。
卤肉卤制时间表参考
【鸡货类】
1、鸡翅尖,焯水2分钟,卤制5分钟,泡制60分钟。
2、鸡爪,焯水3分钟,卤制15分钟,泡制60分钟。
3、鸡小腿,焯水3分钟,卤制20分钟,泡制90分钟。
4、三黄鸡,焯水3分钟,卤制45分钟,泡制90分钟。
5、鸡胗,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制90分钟。
6、鸡心,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制90分钟。
7、鸡腿,焯水4分钟,卤制30分钟,泡制90分钟。
8、老鸡,焯水5分钟,卤制2分钟,泡制2-3小时。
【鸭货类】
1、鸭脖,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。
2、鸭掌,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。
3、鸭头,焯水2分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。
4、鸭翅,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。
5、鸭腿,焯水3分钟,卤制30分钟,泡制80分钟。
6、鸭肠,焯水1分钟左右,卤制1分钟左右,无需泡制。
7、鸭舌,焯水3分钟,卤制10分钟,泡制60分钟。
8、鸭心,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。
9、鸭胗,焯水3分钟,卤制25分钟,泡制80分钟。
【猪货类】
1、猪蹄,焯水8分钟,卤制1-2小时,泡制60-90分钟。
2、猪脸肉,焯水5-8分钟,卤制45分钟,泡制60分钟。
3、猪头,焯水8分钟,卤制90-120分钟,泡制60-120分钟。
4、猪耳朵,猪舌头,焯水5分钟,卤制40分钟,泡制60分钟。
5、猪肥肠,焯水5分钟,卤制50分钟,泡制60分钟。
6、猪肚,焯水5分钟,卤制50分钟,泡制60分钟。
7、猪肝,焯水3分钟,卤制20分钟,泡制60分钟。
8、猪心,焯水5分钟,卤制30分钟,泡制60分钟。
9、猪肺,焯水3分钟,卤制45分钟,泡制60分钟。
10、猪肘子(蹄膀),焯水8分钟,卤制2-3小时,泡制60-90分钟。
【牛肉类】
1、牛腱肉,焯水5分钟,卤制60分钟,泡制120分钟。
2、牛尾,焯水5分钟,卤制60分钟,泡制120分钟。
【素菜】
1、莲藕根,卤制15分钟,无需泡制,立即起锅。
2、海带结,卤制2分钟,泡制10分钟。
3、土豆片,卤制3分钟,泡制10-20分钟。
4、腐竹,卤制1分钟,泡制10-20分钟。
5、木耳,卤制3分钟,泡制10-20分钟。
6、豆腐干,卤制2分钟,泡制20-60分钟。
更多培训课程: 南昌食为先飘香卤菜项目实训 更多学校信息: 南昌食为先小吃实训机构 咨询电话:
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