南宁原味汤粉王技术哪家正宗

发布时间:2023-04-14 08:55:50来源：励普教育综合

原味汤粉与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟，去血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，然后用慢火煎熬5个小时以上。这让原味汤粉王的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。

食为先原味汤粉王培训介绍

一

传授技术

传授全套技术,核心技术和配方,原味汤粉王原材料进货渠道,原味汤粉王开店要注意的事项等等。

二

培训内容

1、制作香油;

2、学习煲汤;

3、猪肝、瘦肉、粉肠的腌制;

4、煮粉。

三

培训方式

按照原味汤粉王标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

食为先原味汤粉王课程

原味汤粉王课程

课程内容

食为先原味汤粉王采用猪骨熬汤，汤香鲜美，不油腻，不上火，营养丰富，适合广大地区不同口味需求的顾客。一碗原汁原味的汤粉，经济又实惠，不管本地人还是外地人，吃了还想吃。喜欢吃辣的朋友，可以加上辣椒，总之，原味汤粉适合大多数人的口味。

课程优势

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧。

示范讲解：1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

原味汤粉王全套技术实操

食为先原味汤粉王

猪杂汤粉
猪杂处理
瘦肉汤米粉
米粉选购

食为先小吃实训机构

食为先你了解吗

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的综合型餐饮连锁平台。

原味汤粉王介绍

原味汤粉王

原味汤粉王是广东潮汕地区的风味传统小吃，属于粤菜系小食。原味汤粉所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。

原味汤粉在潮汕本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉（菩萨、神民）必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁是潮汕“粿条”的发源地，自古非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，特色原味汤粉王因此而闻名。

普宁特色原味汤粉，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。

南宁原味汤粉王技术培训推荐食为先!原味汤粉王，是广东潮汕地区的美食小吃之一，来广东吃过原味汤粉王的朋友都会对那个味道很熟悉，汤底清香鲜美，营养丰富，原汁原味。再加上新鲜的猪肝，瘦肉，粉肠等配菜，一碗正宗的原味汤粉王，成品细滑爽口，清香鲜美，深受大家的喜爱。

原味汤粉王看起来做法好像很简单，一勺汤、少量香油、一碗粉、再加上一些猪肝，瘦肉，粉肠就可以做出一碗原味汤粉王成品。早上相信大家都不太喜欢吃太油腻的早餐食品，每天大家都要忙着上班，都希望早餐吃上一碗经济实惠，快捷方便，还能填饱肚子的东西，那原味汤粉王自然是你不错的早餐之选。原味汤粉王技术培训实操教学，虽然原味汤粉王的香味是靠香油，但是其他方面还是有很多技术知识需要学习，例如：猪肝，瘦肉的切片和腌制技术，粉肠的处理方法等等，这些配料的处理过程和方法还是很重要的，来食为先学做原味汤粉王都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意哪些细节都会教给你。

南宁食为先原味汤粉王技术培训

学习目标

掌握原味汤粉王制作项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。

原味汤粉王教学内容：

一、原味汤粉王原料认识

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

二、高汤与口味制作

猪筒骨高汤熬制，香油的制作、多种口味的调节;

三、配料的配比学习

配料调料的搭配，比例，配菜的做法;

四、掌握火候技巧

食为先原味汤粉王培训实际操作内容：