发布时间:2023-04-13 15:47:21来源:励普教育综合
烤肉类,烤时蔬类,烤豆制品类,烤水产。
选材与预处理:肉类、海鲜类、蔬菜类。多种香酱制作:飘香酱、飘香辣酱、飘香麻辣酱。
鱿鱼圈、香炸鸡排、劲爆鸡米花、南瓜饼、黄金鸡块、脆香炸鸡柳、香辣鸡翅、黄金蝴蝶虾、洋葱圈、香酥鸡腿、奥尔良烤翅、美式薯条。
高汤制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣烫、浓香型麻辣烫、骨汤麻辣烫。
小吃创研中心、300+小吃持续创新研发。
品牌孵化基地,餐饮创业十八般兵器课程。
源头工厂供应链、全方位满足你的开店需求。
就业帮扶基地、与合作单位联合成立。
现在街头小吃种类可谓是越来越丰富了,特色小吃给消费者带来了更多的美食体验。麻辣烫作为一款风靡大街小巷的餐饮项目,想必不用过多介绍大家也都已很熟悉。美汤之中,又以骨汤为魁。食为先骨汤麻辣烫集市面上各类麻辣烫的优点于一身,新鲜骨汤作汤底味道鲜美,受到广大消费者及创业者的喜爱。
东莞食为先骨汤麻辣烫专业培训课程
【课程介绍】
骨汤麻辣烫,制作历史悠久,堪称亚洲骨汤之源头。时至今日,饮食文化互动交流频繁,在古为今用的同时,不忘兼容并蓄、洋为中用,其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。经过千载传承与演进,各种优质的特色骨汤,百花竞秀,层出不穷,遍布大江南北。
学习目标
掌握骨汤麻辣烫项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业
课程内容
食为先骨汤麻辣烫培训实际操作内容:
1骨汤麻辣烫培训的系统讲述;
2骨汤麻辣烫原料的选购;
3骨汤麻辣烫食材的预加工;
4骨汤麻辣烫加工的基本标准;
5骨汤麻辣烫加工的工艺步骤;
6骨汤麻辣烫经营定价原则;
7培训调味品及原料的货源渠道;
8经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
骨汤麻辣烫开店怎么样?
1、麻辣烫中小型项目却市场大:骨汤麻辣烫因其自身的特点,各种菜品都可以去烫,各种汤底的味道都有,深受广大忠实消费者们的喜爱。随着时代的迅猛发展和不断进步,人们在饮食上有了更多新鲜的追求,这对新一代的骨汤麻辣烫品牌创新方面作出了一定要求,而且骨汤麻辣烫店铺的实际利润在餐饮行业里面确实是较不错的!
2、整体的消费人群广阔:骨汤麻辣烫经营形式多样化,基本上适应所有消费者的喜好。并形成了自己的文化特色,且骨汤麻辣烫的口味和形式易于改良,十分具备普遍性。
3、五种店铺经营模式可选,能适应各层次的加盟商:骨汤麻辣烫的经营化模式是很灵活的,可以开设有大规模的品牌店,也可以是几十平方米的大众消费小店。其都有非常大的消费顾客,所以其灵活性是非常大,骨汤麻辣烫文化特色十分鲜明,适合广大的创业者。
4、整个消费市场相对成熟可以多元化的发展:市场上出现了多种骨汤麻辣烫的做法,可谓“百家齐鸣。每一种汤底又分多种,这里的骨汤麻辣烫汤底做法不同,底料就更不一样了,每家不一样的做法,于是给了顾客很多选择。
如果选择自创一家骨汤麻辣烫,那么在开麻辣烫店期间是需要加大各方面的投资,技术学习,菜品的确定,人员的召集,培训员工等等,都需要自己考虑,那可是手忙脚乱都不容易搞定的事情,如果你因循守旧,觉得传统的麻辣烫就行了,随着生活水平的逐步提高,原来那种产品单一的骨汤麻辣烫收益相对较低。若想在餐饮市场上占据一定的位置,首先在产品创新上花费一定的时间和精力。
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