重庆石磨肠粉哪里学正宗

发布时间:2023-04-12 08:21:36来源：励普教育综合

肠粉是广东的特色小吃之一。说它是早餐，因为肠粉常常是广东早茶里必不可少的一样菜品；说它是点心，无论早餐还是夜宵，都能看见肠粉的身影。肠粉是一种米制品，米制的皮子里裹上各种馅料，之后上锅蒸熟，用酱油点缀鲜美。

石磨肠粉学习内容

选米/泡米:系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆:系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

调肠粉酱汁:系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁:系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制:系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。

开店指导:食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

食为先石磨肠粉技术培训班

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧。

讲解实践

1.示范讲解：专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.自我实践：备原材料，自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

学习要点

按照石磨肠粉标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

食为先石磨肠粉课程特色

食为先石磨肠粉课程特色！

1.食为先石磨肠粉口感爽滑并有韧性，做出来可以轻薄如纸，但又细拉不断；

2.做好一份好的石磨肠粉，除了粉浆磨工特别讲究、有蛮多细节以外，还需要其它粉去调节，我们食为先都会毫无保留的教学；

3.做肠粉选机器也特别有讲究，一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能；

4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开肠粉店的老板专门上门找我们学习食为先石磨肠粉，好评如潮；

5.食为先自己有石磨肠粉实体店，旗下早哈哈早餐连锁品牌店每天都会销售无数份石磨肠粉，我们的配方、工艺等都是通过实战摸索出来的。

食为先全套技术实操

石磨肠粉

猪肝肠粉，鸡蛋肠粉，

牛肉肠粉，香菇青菜肠粉，

鸡蛋瘦肉肠粉，蒸面，

瘦肉肠粉，斋肠粉，

蒸米粉，蒸河粉。

食为先校区环境

重庆石磨肠粉哪里学正宗?石磨肠粉是一种采用纯大米研磨制成的米浆蒸制而成，食为先小吃培训，研磨技巧让磨出的米浆细腻，使用大米米浆制作的石磨肠粉光泽不一般，爽口有韧性，而且由于使用好的大米制成，肠粉的外观有很大的变化。肠粉的制作方法有很多种，食为先师傅实际操作，现场按实际操作传授。食为先的石磨肠粉制作出来的，外观好看，爽滑可口。