发布时间:2023-04-06 10:37:45来源:励普教育综合
选米/泡米:系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆:系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁:系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁:系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制:系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导:食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
1.示范讲解:专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.自我实践:备原材料,自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
猪肝肠粉,鸡蛋肠粉,
牛肉肠粉,香菇青菜肠粉,
鸡蛋瘦肉肠粉,蒸面,
瘦肉肠粉,斋肠粉,
蒸米粉,蒸河粉。
金华食为先石磨肠粉培训多少钱?石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆,制作而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻,师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料,再利用肠粉机蒸熟,较后加上特制的酱汁。口感嫩滑、鲜,是广东较流行的早餐之一。食为先小吃餐饮培训学校学费1500元,具体可以咨询线上客服!
金华食为先石磨肠粉制作技术培训:
1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,较后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同,包教,学习技术有。
石磨肠粉培训内容:
1.大米的选择
说到早稻米大家都知道,但早稻米中适合做石磨肠粉的米是那种?我们会让你做出石磨肠粉中的石磨肠粉“王!”
2、汤汁的调配
石磨肠粉中,粉是躯体,汤汁是灵魂,师傅会手把手教你如何熬制出地道广东口味的汤汁,还会根据来自全国各个不同的地方的学员,有针对性的来熬制适合每个地方口味的汤汁!
3.泡米、磨浆、调浆
米泡多久效果是好,多少米放多少水磨浆,不同的米质、水的多少该如何增减而达到好的效果。米浆里面添加什么食材使肠粉达到嫩滑有韧性的效果!
4.刷抽盘油的使用正确使用刷盘油才能轻松刮肠粉,米浆才能更均匀的平铺在抽盘上,各位学员在吃石磨肠粉的时候,有没有注意到刷抽盘的颜色有点深了?来食为先,让我们的师傅告诉你!
5.抽屉的材质抽屉用什么什么样的材质,适合做石磨肠粉?师傅帮你分析哪一种抽屉是针对石磨肠粉来开发?助你轻松创业,少走弯路。
石磨肠粉培训,学肠粉技术就来食为先小吃培训中心,食为先手把手教学,用心传授肠粉技术,全套肠粉配方全教给你。由于味道鲜美,价钱便宜,成为一道大众化的早餐小食,并且也可以作夜宵经营。制作肠粉,在馅料上,主要用青菜,香菇,鸡蛋,再撒上当地的菜脯粒(即经过炒香的萝卜干粒),肠粉卷好后,淋上香美的酱料即成。
更多培训课程: 金华食为先石磨肠粉技术培训 更多学校信息: 金华食为先小吃实训机构 咨询电话:
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