发布时间:2023-03-30 11:24:55来源:励普教育综合
烤肉类,烤时蔬类,烤豆制品类,烤水产。
选材与预处理:肉类、海鲜类、蔬菜类。多种香酱制作:飘香酱、飘香辣酱、飘香麻辣酱。
鱿鱼圈、香炸鸡排、劲爆鸡米花、南瓜饼、黄金鸡块、脆香炸鸡柳、香辣鸡翅、黄金蝴蝶虾、洋葱圈、香酥鸡腿、奥尔良烤翅、美式薯条。
高汤制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣烫、浓香型麻辣烫、骨汤麻辣烫。
小吃创研中心、300+小吃持续创新研发。
品牌孵化基地,餐饮创业十八般兵器课程。
源头工厂供应链、全方位满足你的开店需求。
就业帮扶基地、与合作单位联合成立。
食为先炸鸡排学习内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2、各种鸡排制作技术与技巧
3、各种鸡排的的腌制方法
4、鸡排半成品的制作过程、半成品炸制方法了、台湾鸡排的销售技巧
另外,鸡排也可以说是美食界的百搭产品,香炸鸡块、黄金鸡块、香辣鸡翅、香酥鸡腿、美式薯条、劲爆鸡米花、脆香炸鸡柳、南瓜饼、鱿鱼圈、奥尔良烤翅等等美食搭配经验,重要的是这些小吃全部在食为先都能统统学到手哦,正宗技术配方随到随学,即使是0基础也不用担心,有意学小吃的伙伴们赶紧到食为先预约报名吧!
课程亮点
1、炸鸡老师教学员做,确保学员充分的实操机会
2、炸鸡的全套技术,都会传授给学员,毫不保留
3、学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方
油炸烧烤培训内容:
1、各类原料刀工练习。
2、各类原料预处理方法。
3、鱼类腌制技术。
4、海鲜类腌制技术。
5、青菜类串卷制作技术。
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
7、烧烤油料配方。
8、烧烤的调料配方。
9、无烟燃气炉烤制技术。
10、各种味型调制技术。
油炸烧烤培训方式:
由专业的师傅手把手教学,包括烧烤的串制、腌制、调料全套技术教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
更多培训课程: 长沙烧烤烫炸技术学习 更多学校信息: 长沙雨花食为先小吃实训机构 咨询电话:
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