台州好评较多的石磨肠粉学习班

发布时间:2025-02-06 15:33:31来源：励普综合

台州好评较多的石磨肠粉学习班！如果您认为制作肠粉如此简单，那你就大错特错了，肠粉要想做的好吃，其实在笔者看来还是有很多细节、诀窍所在的。而并非向大家眼前，所看到的那样简单。台州食为先早餐肠粉技术培训，食为先小吃技术，现场实操。

食为先石磨肠粉课程特色：

1、粉皮:粉皮比较洁白有光泽，绵软有韧劲口感特别好。

2、酱汁:2款秘制调味汁，口味好，还提供商用调味汁采购渠道。

3、经验:10多年的肠粉制作教学经验，很多当地老广都特意来学习。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

制作材料的挑选与作用介绍;

项目实际操作内容二

老面发酵技术，面团制作手法;

项目实际操作内容三

肉馅的搭配及鲜香味的调制;

项目实际操作内容四

烙饼要领制作技术，各种馅料制作技术。

石磨肠粉怎么制作？

选米/泡米

系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。

磨米浆/调米浆

系统学习如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

调肠粉酱汁

系统学习如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。

调肠粉汤汁

系统学习如何用各类食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

肠粉蒸制

系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，学习操作方法、蒸制时间、技巧等。