发布时间:2024-11-26 16:29:41来源:励普综合
理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1、专业老师手把手的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1、备原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先),食为先创立于2008年,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的综合型餐饮连锁平台。
珠海食为先蛋糕烘焙班正规吗?食为先是一家专业从事小吃技术实训的餐饮连锁机构,已经开设了多个培训基地,坚持公司理念:共赢、务实、创新、专注。成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训,教学服务赢得了广大学员的充分肯定,学员遍布全国各地。真正的专业脚踏实地的去专注做一件事,不断的创新,我们学完结业后的学员才会在市场站稳脚根,这样食为先才会发展的越快越稳。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。
珠海食为先蛋糕烘焙班
适合人群:烘焙爱好者、初学者、想要提升技能的烘焙师、创业者。
课程设置
1、蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法试慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术。
2、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术。
3、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
制作过程
混合原料:将鸡蛋、白糖、小麦粉等主要原料混合搅拌,直至形成均匀的面糊。
添加辅料:根据蛋糕的种类和口味,添加适量的辅料,如牛奶、果汁等,使蛋糕更具风味。
搅拌面糊:使用搅拌器或手工搅拌面糊,确保面糊中的材料充分混合。
烘烤:将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中烘烤。烘烤时间和温度根据蛋糕的种类和大小而定,一般烘烤时间在20-40分钟之间,温度控制在160-180℃之间。
装饰:蛋糕烘烤完成后,可以根据需要进行装饰,如涂抹奶油、添加水果等。
注意事项
材料比例:在制作蛋糕时,材料的比例重要,要确保每种材料的比例精确。
搅拌技巧:搅拌面糊时要轻柔而均匀,避免产生大气泡。
烘烤温度和时间:烘烤温度和时间要控制好,避免蛋糕未烤透或烤焦。
课程: 珠海食为先蛋糕烘焙技术实训学校: 珠海食为先小吃实训机构 咨询电话:
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