长沙哪里有现卤现捞培训机构

长沙现卤现捞培训推荐食为先教育!食为先现卤现捞课程内容丰富，包括卤料的选购与搭配、食材的处理与腌制、火候的掌控与调味等多个方面。通过系统的理论学习和实践操作，学员能够全面掌握卤味的制作技巧，并能够在日常生活中灵活运用。

长沙食为先小吃现卤现捞技术培训咋样

1、食为先小吃培训因其便利地理位置、宽敞空间和齐全设备受到学员好评。

2、该培训机构提供多样化小吃技术培训，如现卤现捞技术，价格合理，教学质量不打折。

3、学员反馈称，即使是新手也能上手，老师耐心解答问题，教学氛围良好。

4、食为先小吃培训注重实操，确保每位学员都能掌握所学技能，课后还能得到老师进一步指导。

5、总体来看，食为先小吃培训以其专业指导和贴心服务，赢得了学员广泛认可。

食为先现卤现捞学习品类

现卤现捞-荤菜

卤鸡爪子、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸡腿(手枪腿)、卤鸭脖子、卤鸭锁骨、卤鸭爪子、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸭头、卤鸭胗、卤鸭心、卤鸭腿、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤牛蹄等等

现卤现捞-素菜

卤鸟蛋、卤海带结、卤五香香千、卤千张、卤豆腐干、卤豆腐串、卤毛豆、卤花生、卤莲藕、小竹笋、卤素捆鸡、卤十豆等等

网红炸卤

香酥炸鸭脚、炸鸭翅、椒盐鸭下巴、上上签鸭脖、香辣鸭锁骨、秘制鸭腿、蒜香炸鸡翅等

卤味快餐

卤味饭：卤鸡腿饭、卤肉饭、卤全翅饭、自选卤味饭;卤味粉：卤鸡腿粉、卤鸭肾粉、卤翅粉、自选卤味粉

一元一串

教学品种丰富，包括鸡、鸭、猪、牛、素菜(莲藕、海带、豆腐等)

其他

卤甲鱼、卤龙虾、卤味烧烤、麻椒鸡、卤猪头肉

现捞现卤和传统卤菜的区别

1. 卤水的制作不同，现卤现捞虽然也是麻辣休闲卤的一种，但是区别于麻辣卤的口味，更不同于黑鸭的酱香卤，现捞的特点是麻辣鲜香，回味香甜。因为是热卤，无添加剂无防腐剂，才出锅卤菜的温度高，老远就能闻到卤菜的香味。

2. 卤制的时间不同，现捞相比于传统卤菜卤制时间短，当天卤当天麦，给人的感觉就是家庭卤味，卤多少吃多少

3. 售麦的方式不同，顾名思义就是现场卤制，现场售麦，以热气腾腾的氛围吸引吃货，同时让顾客感受到新鲜、卫生、健康，因为这些特点受到大家的青睐。