东莞万江学重庆小面技术哪里有

东莞万江学重庆小面技术推荐食为先小吃实训!重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、排骨面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与肥肠面较为常见。重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。

东莞万江食为先重庆小面培训班

实训安排

课程学制：不限学时学会为止

学习地点：各地分校学习方便

学习内容：全套技术以及配方

学习实操：手把手，实操教学

实训内容

红汤面：红烧牛肉面,泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，酸辣粉等;

干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，四川凉面等;

清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面等;

包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术。

实训流程

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，创造财富。

示范讲解：

1.授课老师手把手的示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

食为先小吃实训四大优势 为你助力

专业老师指导

由经验丰富的面食大师担任课程老师，他们不仅精通面条制作的各项技巧，更能传授独特的手艺和技巧。

实践操作

在培训过程中，学员将亲自操作制作面食，从和面、揉面、擀面、切面到煮面，多方位体验面条制作的过程。

课程灵活安排

学员可以根据自己的需求和兴趣选择感兴趣的课程。这样的安排既满足了学员的个性化需求，又能使他们在学习中保持积极和热情。

小班教学

我们的面食课程采用小班教学的模式，每个班级的学员数量有限。这样的设置可以确保每位学员都能得到充分的互动和指导。