发布时间:2024-07-25 14:51:59来源:励普综合
种类 | 菜品 |
荤菜 | 卤鸡爪子、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸡腿(手枪腿)、卤鸭脖子、卤鸭锁骨、卤鸭爪子、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸭头、卤鸭胗、卤鸭心、卤鸭腿、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤牛蹄等。 |
素菜 | 卤鸟蛋、卤海带结、卤五香香千、卤千张、卤豆腐干、卤豆腐串、卤毛豆、卤花生、卤莲藕、小竹笋、卤素捆鸡、卤十豆等。 |
炸卤 | 香酥炸鸭脚、炸鸭翅、椒盐鸭下巴、上上签鸭脖、香辣鸭锁骨、秘制鸭腿、蒜香炸鸡翅等。 |
快餐 | 卤鸡腿饭、卤肉饭、卤全翅饭、自选卤味饭;卤味粉:卤鸡腿粉、卤鸭肾粉、卤翅粉、自选卤味粉。 |
一元一串 | 教学品种丰富,包括鸡、鸭、猪、牛、素菜(莲藕、海带、豆腐等)。 |
其他 | 卤甲鱼、卤龙虾、卤味烧烤、麻椒鸡、卤猪头等。 |
食为先小吃餐饮培训学校拥有专业的教师团队,在该行业有多年经验,能够为学员提供实战经验和专业知识,增加学员学习到较实用的知识和技能。
学校注重实践教学,提供了完善的实训环境和设施,让学员能够在真实的场景下进行操作和练习,让学员更快地掌握技能,增强实践能力和经验的能力。
学校开设的课程包括烹饪、面点、烧烤、饮品等多个方向,覆盖了小吃和餐饮行业的各个领域,学员可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的课程。
学校还为学员提供了就业指导和服务,帮助他们更好地融入职场并实现自我价值。这些帮助对于学员的职业发展非常有帮助。
卤鸭脖
鸡翅
猪尾巴
豆干
花生
卤笋
食为先
机构简介
江门食为先脆皮手撕鸡技术培训值得报名!手撕鸡作为一道传统美食,以其鲜嫩的口感和独特的调味方式赢得了广大消费者的喜爱。然而,想要制作出一份口感-的手撕鸡并非易事。食为先周末制手撕鸡培训,正是为了满足这一市场需求而应运而生。
江门食为先手撕鸡专业培训课程
【课程介绍】
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【课程优势】
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,学会为止;
5.提供开店辅导,助力轻松创业。
食为先手撕鸡学习
1、将童子鸡处理干净后,姜、葱、料酒加水煮至半开,放入装有足以没过鸡身的凉水的锅中,大火烧开后撇去浮沫;慢炎至断生,筷子很容易扎进去即可。
小贴士:鸡腿煮熟即可,不要煮得太久,避免失去劲道的口感。
2、把已经浸好的鸡用手捞起放入冰水中,浸泡时间为30——60钟即可。
3、将凉好的鸡撕成小块小条,放在盘中,将上面调好的调味汁淋在上面,较后撒上炒香的熟白芝麻!美味炮制完成了!食用时将鸡与料汁拌匀就成了!
课程: 江门现卤现捞小吃培训学校: 江门食为先小吃实训机构 咨询电话:
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