郑州热卤串串技术培训班地址

发布时间:2024-07-17 17:49:55来源：励普综合

现今人们对食品安全特别重视，而现捞卤菜表明产品是新鲜的、健康的、放心的。食为先旗下卤侠派现卤现捞，是目前来说很火的创业项目，因为这个项目简单易学，其次经营灵活，可以开店也可以摆摊经营，并且需要的设备也不错，创业成本也比较低。

现卤现捞

荤菜

卤鸡爪子、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸡腿(手枪腿)、卤鸭脖子、卤鸭锁骨、卤鸭爪子、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸭头、卤鸭脸、卤鸭心、卤鸭腿、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄等等。
素菜

卤鸟蛋、卤海带结、卤五香香干、卤干张、卤豆腐干、卤豆腐串、卤毛豆、卤花生、卤莲藕、卤小竹笋、卤素捆鸡、卤十豆等等。

食为先现卤现捞技术教学

01

操作简单：厨房只需要做三步，解冻、食材处理、卤泡，操作简单不要大厨。
02

产品可一锅卤制：不串味无腥味，卤水味道稳定后添加方法简单易掌控。
03

消费需求：无季节性所以经营有旺季无淡季，全年盈利。
04

产品丰富：教学品种丰富，包括鸡、鸭、猪、牛、莲藕、海带、豆腐等。

食为先教学服务

1 理论学习

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧，轻松创造财富。

2 示范讲解

师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3 自我实践

备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

食为先卤味展示

现卤现捞怎么样？

采用新鲜食材吸引人

现卤现捞的食材是非常新鲜的，即使是卤菜的卤水也是当天进行调制的，在出锅的时候，菜品全部按照荤素进行摆放，立马就吸引了爱好的购买，这样可以给消费者提供一场美食的盛宴。

产品丰富可多选

区别于传统卤菜的十几种品种，现卤现捞的产品就非常多样了，除了荤素搭配的食材，还有海鲜类的，品种可以多大几十种之多，消费者可以根据自己的喜好进行选择，适应群体性更强。

口味丰富味道浓郁

现卤现捞的消费者可以全程参与制作的过程，从心理上是可以接受的，同样在心理上是可以接受的，毕竟是可以看得见的，看得见的食材新鲜、安全、健康，同时凭借着卤菜不过夜的特点，符合了现代消费者对于健康美食的追求。

全年均可以销售

这个现捞卤菜是没有淡季的，因为是可以随着季节的变化而改变冷热菜制作方法，现卤现捞虽然是主打的热卤，但是放凉之后也会有美味的口感，同时回家后再次加热口感依然美味，因此全年均可销售。

郑州热卤串串技术培训报名食为先教育!食为先品牌服务优势主要体现在：连锁小吃实训、实操培训、业界丰富经验、技术配方、热门开店项目、开店课程等方面。随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外就餐，卤煮串串深受消费者喜欢。

热卤串串行业是近几年比较火爆的创业项目，也是一种传统的小吃，热卤串串不仅口感独特，还价格适宜，深受年轻人的喜爱，随着人们对美食口感和速度的高度要求，热卤串串的市场前景较为广阔。

热卤串串的利润较高，较显著的特点是素菜一元一串的价格。这种模式可以吸引客人，特别是以土豆、金针菇等为主的素菜串。土豆价格大约为1.5元/斤，每斤至少可串15串;金针菇价格大约为3元/斤，每斤至少可串20串;加上签子的成本不到两毛钱，利润率大约在70%左右。刚开始做热卤串串的时候，速度会比较慢，每天的销售额大约在700左右元。

热卤串串作为一种传统小吃，其制作工艺相对简单，食材成本较低。降低了创业者的投资压力。在选址方面，热卤串串店无需开在繁华的商业区，可以选择在居民区、学校周边等人流密集的地方，进一步节约了成本。选择一个好的店铺地址是对自家卤肉店长久发展的眺望。

郑州食为先卤菜培训有什么特色

1、食为先飘香卤菜不添加色素，通过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色;

2、做好一份卤菜，每个细节都很讲究，我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序;

3、产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、卤水保管这些都有大学问，每个细节我们都会教到位;

4、食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修，配方比例是标准易掌握的;

5、我们做出的卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感层次分明，满街飘香。

学习方式

按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

课程：郑州现卤现捞培训中心学校： 郑州食为先小吃实训机构 咨询电话：