励普教育老师教你认识香料好坏和制作卤水所需材料认识。
发布时间:2024-07-15 15:47:46来源：励普综合
现捞卤菜是现卤现捞的别名，是一种新式的卤菜销售方式。其原来的本意是当场卤制当场进行卖，被人简称为现卤现卖。“现卤现捞”不仅是一道美食，更是一种生活态度的体现。它强调的是食材的新鲜与烹饪的即时性，让食客能够品尝到较原始、较纯粹的口感。
老师教你认识香料好坏和制作卤水所需材料认识。
猪头、鸭肠、鸭脸等、荤菜去腥,去毛，腌制等
教你卤水调制，香料配方，卤油熬制,食材下锅顺序,卤水保存和卤水二次如何加料。
老师指导教学猪头肉,猪耳等系列菜肴出品，反复练习。
学员卤制过程中遇到问题，例如卤水发黑、发苦老师全程解决问题
深圳现卤现捞技术培训推荐食为先!《卤侠派》现卤现捞，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。
卤侠派现卤现捞
卤侠派现卤现捞以其新鲜、健康、美味的特点，正好契合了现代人的饮食需求。无论是作为正餐的补充，还是作为休闲零食，都深受消费者喜爱。市场具有巨大的发展潜力，为创业者提供了广阔的舞台。
现卤现捞的创业门槛相对较低。技术门槛不高，创业者可以较快掌握卤制技术和配方。投资成本可控，根据店铺规模和定位的不同，创业者可以灵活调整投资额度。现卤现捞的原材料易得，采购渠道广泛，现卤现捞的回报周期相对较短，店铺运营步入正轨，便能迅速实现盈利。
深圳食为先卤侠派鲜卤现捞培训的优势
多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验：食为先卤侠派专注于餐饮技术培训，具备多年的传授经验，能够增加教学质量。
注重学员评价，荣获众多学员口碑认可：食为先卤侠派不仅关注教学质量，还非常重视学员的评价和反馈，通过学员的口碑认可来不断提升教学质量。
经验丰富的师傅指导，标准化实训流程：培训过程中，学员将得到经验丰富的师傅的指导，采用标准化的实训流程，帮助学员少走弯路。
教理论重实践，反复练习：食为先卤侠派注重理论与实践相结合，通过反复练习来巩固学员的学习成果。
提供开店辅导，助力轻松创业：除了技术培训外，食为先卤侠派还提供开店辅导，帮助学员顺利开启创业之路。
卤侠派产品优势
1、厨房只需要做三步
解冻、食材处理、卤泡，操作简单不要大厨;
2、源头直供成本更低
基础料包、现卤现捞膏由源头厂家直供 (四次卤水制作成本合计约92元 (10斤卤水约卤制10-12斤菜品) ，效率更高(厨房工序少)
3、产品可一锅卤制
不串味无腥味，卤水味道稳定后续添加方法简单易掌控:
4、每天都有消费需求
无季节性所以经营有旺季无淡季，全年盈利;
5、万物皆可卤
教学品种丰富，包括鸡、鸭、猪、牛、莲藕、海带、豆腐等;
课程： 深圳宝安沙井现卤现捞技术学习班学校： 深圳宝安沙井食为先小吃实训机构 咨询电话：400-0929-859
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