宁波现卤现捞技术培训哪家正宗

发布时间:2024-06-21 18:31:39来源：励普综合

现今人们对食品安全特别重视，而现捞卤菜表明产品是新鲜的、健康的、放心的。食为先旗下卤侠派现卤现捞，是目前来说很火的创业项目，因为这个项目简单易学，其次经营灵活，可以开店也可以摆摊经营，并且需要的设备也不错，创业成本也比较低。

现卤现捞

荤菜

卤鸡爪子、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸡腿(手枪腿)、卤鸭脖子、卤鸭锁骨、卤鸭爪子、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸭头、卤鸭脸、卤鸭心、卤鸭腿、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄等等。
素菜

卤鸟蛋、卤海带结、卤五香香干、卤干张、卤豆腐干、卤豆腐串、卤毛豆、卤花生、卤莲藕、卤小竹笋、卤素捆鸡、卤十豆等等。

食为先现卤现捞技术教学

食为先教学服务

1 理论学习

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧，轻松创造财富。

2 示范讲解

师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3 自我实践

备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

食为先卤味展示

现卤现捞怎么样？

采用新鲜食材吸引人

现卤现捞的食材是非常新鲜的，即使是卤菜的卤水也是当天进行调制的，在出锅的时候，菜品全部按照荤素进行摆放，立马就吸引了爱好的购买，这样可以给消费者提供一场美食的盛宴。

产品丰富可多选

区别于传统卤菜的十几种品种，现卤现捞的产品就非常多样了，除了荤素搭配的食材，还有海鲜类的，品种可以多大几十种之多，消费者可以根据自己的喜好进行选择，适应群体性更强。

口味丰富味道浓郁

现卤现捞的消费者可以全程参与制作的过程，从心理上是可以接受的，同样在心理上是可以接受的，毕竟是可以看得见的，看得见的食材新鲜、安全、健康，同时凭借着卤菜不过夜的特点，符合了现代消费者对于健康美食的追求。

全年均可以销售

这个现捞卤菜是没有淡季的，因为是可以随着季节的变化而改变冷热菜制作方法，现卤现捞虽然是主打的热卤，但是放凉之后也会有美味的口感，同时回家后再次加热口感依然美味，因此全年均可销售。

宁波现卤现捞技术培训哪家正宗?卤味，作为中国传统美食的重要组成部分，一直以其独特的口感和丰富的品种深受人们喜爱。而宁波食为先卤侠派现卤现捞培训，则将传统的卤味技艺与现代餐饮理念相结合，打破了传统卤味的局限，创造出了更加鲜美、健康、快捷的现卤现捞新模式。

宁波食为先现卤现捞技术培训

产品系列	学习品类
现卤现捞-荤菜	卤鸡爪子、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸡腿(手枪腿)、卤鸭脖子、卤鸭锁骨、卤鸭爪子、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸭头、卤鸭胗、卤鸭心、卤鸭腿、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤牛蹄等等
现卤现捞-素菜	卤鸟蛋、卤海带结、卤五香香千、卤千张、卤豆腐干、卤豆腐串、卤毛豆、卤花生、卤莲藕、小竹笋、卤素捆鸡、卤十豆等等
网红炸卤	香酥炸鸭脚、炸鸭翅、椒盐鸭下巴、上上签鸭脖、香辣鸭锁骨、秘制鸭腿、蒜香炸鸡翅等
卤味快餐	卤味饭：卤鸡腿饭、卤肉饭、卤全翅饭、自选卤味饭；卤味粉：卤鸡腿粉、卤鸭肾粉、卤翅粉、自选卤味粉
一元一串	教学品种丰富，包括鸡、鸭、猪、牛、素菜（莲藕、海带、豆腐等）
其他	卤甲鱼、卤龙虾、卤味烧烤、麻椒鸡、卤猪头排