励普教育专人研发，技术经常更新，课程类目丰富。
发布时间:2024-06-14 08:25:52来源：励普综合
重庆小面作为重庆较受欢迎的面食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
小面种类
专人研发，技术经常更新，课程类目丰富。
规模更大，全国直营，分支机构多。
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佛山正宗重庆小面技术培训班推荐食为先!食为先小吃培训学校是一家具备较长资历的美食培训机构，成立于2008年，该学校隶属于食之盟体系，专注于小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。
重庆小面，是一道集鲜、香、麻、辣于一体的特色面食。它的魅力，不仅在于那一碗碗色泽红亮、味道浓郁的面条，更在于那独特的调料配方和制作工艺。一碗好的重庆小面，需要选用优质的面条，搭配独特的辣椒油、花椒粉、蒜泥等调料，经过精心烹制，才能呈现出那令人回味无穷的口感。
佛山食为先重庆小面技术培训
食为先重庆小面制作技术培训：
1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场卤菜制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习卤菜制作技术要签订学习合同，包教，学习技术有。
食为先学重庆小面课程培训内容
1、原料、配料的选取、初加工与保留;
2、各种香辛料的作用先容及采购;
3、高汤、稍子、红油、麻油的制作;
4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程;
5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程。
6、根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型。
【课程特色】
1.食为先重庆小面是我们的主要项目，几乎每天都会有学员在学习;
2.市场上大部分的小面做得比较麻，在云、贵、川一带受欢迎，但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比;
3.食为先重庆小面教学品种比较齐全，每一种码子的配方比例我们可以到克数的单位，易学易懂易操作;
4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开面馆的老板上门尝味，对我们的认可度都很高;
5.在食为先培训过的学员自己从一家店开始，连续开了多家连锁小面店，这套管理经验我们可以分享给有需要的朋友。
课程： 佛山食为先重庆小面实训课程学校： 佛山禅城食为先小吃实训机构 咨询电话：
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