发布时间:2024-04-22 08:50:46来源:励普综合
食为先小吃实训机构!
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2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
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1.鸭胗
2.猪舌头
3.小鸡腿
4.鸭翅
5.猪耳朵
6.五香牛肉
7.猪脚
8.猪鼻子
9.五香豆干
10.猪皮
11.五香鸡蛋
12.猪心
福州脆皮手撕鸡技术培训班推荐食为先!手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。外皮金黄是手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。
福州食为先脆皮手撕鸡培训内容:
1、手撕鸡所需要材料选购;
2、手撕鸡配料与药材的搭配;
3、手撕鸡腌制方法及时间掌握;
4、手撕鸡烧制方法、温控、时间撑握。
5、培训调味品及原料的货源渠道;
食为先小吃技术培训
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
课程: 福州飘香卤菜小吃实训学校: 福州食为先小吃实训机构 咨询电话:400-0929-859
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