株洲优路食品安全管理师培训班

优路教育推行“直播+录播+面授”的融合式教学模式，对于偏重记忆的理论知识点以录播课和直播课的形式教学，便于学员随时随地进行学习；对于偏重实操、理解的内容以面授的方式在考前集中时间、集中地点教学，有利于提高学习效率。

食品行业全流程就业机会更广泛

一

在食品种植、生产、加工等环节从事，如食品安全管理人员，食品安全专业技术人员，质量检查人员等。

二

在食品包装、运输等环节从事，如采购，仓储，包装，质检人员等。

三

餐饮、超市、厨房等环节从事，在餐饮服务提供者（包括餐饮服务经营者和单位食堂）从事食品安全管理工作的人员。

四

在食品安全监管环节从事，比如食品安全行政执法人员，食品安全监管工作人员等。

优路食品安全管理师课程内容

基础知识	内容简介	课时
食品安全职业道德	1.1道德基础知识 1.2食品安全职业道德建设	2
食品安全基础知识	2.1食品安全的基本概念 2.2食品安全的重要性 2.3环境污染对食品安全的影响 2.4常见食品的储藏保险 2.5食品生物性污染 2.6食品化学性污染 2.7食品物理学污染	4
从业人员管理标准	3.1从业人员健康管理及要求 3.2.从业人员基础培训	2
食品安全法律法规	4.1食品安全法律解读 4.2食品安全法律法规与政策标准 4.3《流通环节食品食品安全监督管理办法》解读 4.4食品标签、标识管理规定 4.5食品经营管理许可办法 4.6食品安全法律体系 4.7食品安全标准	4
食品的危害及预防	5.1食品的生物性危害及预防 5.2食品的化学性危害及预防 5.4食品的放射性危害及预防 5.5食源性疾病和食物中毒的预防 5.3食品的物理性危害及预防	8