芒种吃哪几种传统食物芒种节气

2023-05-04 11:25:00来源：励普网

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【资料图】

芒种节气就快到来了，大家知道芒种节气要吃什么传统食物吗?

1.鸡蛋

芒种的时节会吃鸡蛋，芒种吃鸡蛋是传统饮食习俗，据说吃了鸡蛋可以预防臭虫，夏天不会中暑，不会犯困，也不会出现消瘦等症状。而且鸡蛋的营养价值比较高，蛋白质含量也比较丰富，可以补充营养物质，所以对于提高体质和缓解夏季食欲不振有非常好的作用。

2、茶

为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶，可以增加整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要增加一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已。

3、君踏菜

这种蔬菜在江浙一带比较多，尤其是宁波。宁波人芒种节气有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜。

4、龙井茶

南方人芒种喝龙井绿茶，由来已久，江西一带饮芒种节气茶的习俗，据说是苦夏难熬，喝茶不犯困，冷萃看喝，更清凉。在24节气茶单上，仲息之际，湿气开始蒸腾而心热，饮食宜清宜淡，龙井清香雅致!

5、青梅

些种要煮青梅的这个习惯，较早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，一分风雅!

现代人不满足于者青梅，更执束一泡青梅洒，加上冰糖，让时间慢慢浔润，酿出酿美一香的青梅果酒，微醺一下，感觉其好。

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