食为先小吃创业教学的早餐营养粥品种包括:八宝粥系、五彩虾仁粥、营养燕麦粥系列,经典白粥、吉祥三宝粥、燕麦粥、山药鸡丝粥、丝丝扣肉粥、黑芝麻核桃粥、养颜四红粥、红豆紫米粥、南瓜小米粥、美龄粥等等多个品种。
食为先小吃创业教学的早餐面食包点包括:包子、包菜包、萝卜丝包、馒头、青菜包、芝麻白糖包、花卷、粉丝包、香菇鲜肉包、酸菜包、豆沙包、酸豆角肉包等多种品类。
多教理论,注重实践,反复练习。
提供开店辅导,助力创业。
专注餐饮技术,拥有丰富传授经验。
注重客户评价,荣获众多客户口碑认可。
经验丰富的师傅指导,标准化实训流程。
十多年口碑见证,以餐饮创业带动社会就业,相继与多地政府成立就业帮扶基地。
食为先根据不同市场及餐饮创业需求,进行热门小吃技术研发,并开展全国直营连锁教学。
依托总部完善的体系建设,食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。
主要还是看你学习的时长和种类,学习一项技术学费在1000元左右,如果组合学习几种,大概在3000-5000元左右。食为先早餐包点技术培训班具体收费情况,可咨询在线客服详细了解!
食为先早餐包点技术培训班
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧。
讲解实践
1.示范讲解:专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.自我实践:备原材料,自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
学习要点
按照标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
迷你小笼包
1、准备一个干净的面盆,倒入面粉300克、食盐1克,用筷子搅散,加入食盐可以使面团更加筋道,一半用开水和面,搅成面絮。
另一半用凉水和面,搅匀以后,加入少许植物油,加入植物油可以使和成的面团柔软细腻。然后用手揉成面团,盖上盖子,放在一边醒面15分钟。
2、准备西葫芦2个,洗干净,先把两头切掉,放在盆里面,用刮板刮成细丝,盆里加入食盐2克,用筷子拌匀,放在一边腌制5分钟。
准备一个小盆,打入3个鸡蛋,加入少许食盐,入一下鸡蛋的底味,加入白醋几滴去腥增香,然后用筷子搅匀打散备用。
3、炒锅烧热,添入少许植物油,油热后,倒入鸡蛋液并搅成鸡蛋碎,放凉之后备用。
4、5分钟过后,先把腌好的西葫芦丝,挤干水分,放在菜板上,用刀切碎再放入盆中。提前泡好的粉丝一把,剁碎以后,和西葫芦放在一起。
准备红椒一个把里面的籽清理干净,先切成长条,再切成红椒粒,大葱一根,切成葱花,放入盆中备用。再把放凉后的鸡蛋碎,倒进菜盆中,抓入少许虾米。
5、盆里加入蚝油5克,胡椒粉1克,十三香1克,香油适量,用筷子搅拌均匀,把调料充分化开。
6、15分钟过后,在案板上撒上少许面粉,取出刚才醒好的面团,用手揉搓几下,使面团更加筋道,然后再揉成长条,切成三段。
再把面团揉搓成细长条,切成2厘米长的面剂子,用手把剂子依次按扁,擀成圆形的面皮备用。
7、先用左手托住面皮,把馅料放在中间,再用左手的拇指按住馅料,右手食指和拇指向前捏合,注意力道不要太松也不要太紧,这样一个漂亮的迷你小笼包就做好了。接着再把剩余的面皮,全部按同样的方法做好备用。
8、准备一个蒸锅,把蒸笼布摊好,放上做好的包子生胚,盖上锅盖,开中火,水开后计时,大约蒸10分钟。10分钟过后,取出蒸好的小笼包,就可以食用热腾腾的小笼包了。
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